Сыр “Евпраксинский” молодой 2 месяца выдержки

Молодой Евпраксинский полутвёрдый сыр, изготавливается из цельного коровьего молока, мякоть белого цвета с соломенными оттенками. Дырочки чётко выделены, неоднородны.  Сладкий и мягкий аромат и насыщенный сливочный вкус.  Жирность ≈ 60 %. Созревание молодого Евпраксинского происходит в течение от 20 до 40 дней. Он особенно хорошо подходит к сухим белым винам.